Предпенсионеры подтвердили свои знания и навыки на демоэкзамене

С 1 июля в Якутском торгово-экономический колледже потребительской кооперации им. К.О Гаврилова на бюджетной основе начали обучение граждане предпенсионного возраста 45+. В профессиональной подготовке по квалификации «Повар». 

➢ Сегодня, выпускники ЯТЭК ПК, проходившие обучение на “Поваров”, сдали демоэкзамен по компетенции «Поварское дело». За четыре с половиной часа нужно было приготовить, подать и презентовать блюда.

С порядком обучения ознакомила Мария Коваленко , преподаватель  спецдисциплин, эксперт кафедры товароведения и технологии ЯТЭК ПК:

– Мария Викторовна, как долго длится обучение по данной программе?

– Обучение проходят через программу союза «Молодых профессионалов» – любой желающий предпенсионного возраста может подойти и пройти обучение. Обучение идет по двум программам – это базовый, то есть с нуля: профессиональная подготовка по профессии «Повар» –  срок обучения месяц, и вторая программа для тех у которых уже есть профессия, но хочет повысить свой разряд: повышение квалификации по профессии «Повар» – срок обучения 2 недели. Это очень удобно, например во время отпуска подошел, отучился месяц и получил квалификацию повара. Так, одна женщина у нас без работы, в будущем хочет идти на повара, вторая в процессе обучения уже устроилась на работу помощником повара в дальнейшем получит повара 3 разряда и дальше пойдет по карьерной лестнице.

– В какой форме проходит экзамен?

– Экзамен полностью практический, длится 4,5 часа и за этот период сдают 3 модуля: готовят холодную закуску, горячее блюдо и десерт. Эксперты в процессе экзамена рассматривают как ученики работают, соблюдают ли санитарные правила, расточительность продуктов, насколько умело обрабатывают продукты. Затем идет слепая дегустация, то есть люди которые не проверяют, пробуют эти блюда, и оценивают их вкусовые качества.

– Могут ли успеть желающие пройти обучение? Будет ли еще новый набор?

– Да, до 30 ноября планируем обучить 36 человек, набор еще идет.

По словам эксперта, обучение проходило на современном технологическом оборудовании.  Все обучавшиеся успешно продемонстрировали освоенные профессиональные компетенции. В итоге,   сдавшие демонстрационный экзамен получают свидетельство государственного образца. Благодаря данной программе обучения, у предпенсионеров появилась уникальная возможность при приобретении новых знаний и навыков, стать востребованными в современных высокотехнологичных сферах деятельности.

➢ Напомним, в Якутии граждане предпенсионного возраста получили возможность бесплатно получить дополнительное профессиональное образование и пройти профессиональное обучение. Соответствующее постановление Правительства республики принято 27 марта на заседании регионального кабмина. На поддержку занятости предпенсионеров в рамках Федерального проекта «Старшее поколение» Национального проекта «Демография» выделены федеральные средства в размере 30 млн рублей. На заседании правительства утверждён порядок оказания этой меры.  С 2019 года планируется ежегодно обучать не менее 387 граждан предпенсионного возраста. К 2024 году обучение должны пройти 2 322 человек.

***

Дана СЕМЕНОВА, 

Aartyk.RU