Курс валют
$
58.9
0.19
69.43
0.03
Курс валют
Курс валют
$
58.9
0.19
69.43
0.03
Меню
Поиск по сайту

Парадокс: На севере Якутии дети недоедают рыбы

19.04.2017 18:58 0
Парадокс: На севере Якутии дети недоедают рыбы

Существующие нормы питания давно не менялись. Для разработки новых норм Роспотребнадзор намерен провести масштабные исследования здоровья и питания школьников, а пока власти приарктических регионов на местах пытаются улучшить меню в учебных заведениях.
О необходимости пересмотра детского рациона в регионах Арктической зоны России заявила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова, выступая на Международном арктическом форуме «Арктика — территория диалога», который прошел в Архангельске 29-30 марта. «На основании новых данных о состоянии здоровья и о возможностях пищевых продуктов и добавок, требуется сделать новый документ», — сказала Попова.

Эксперты говорят, что вопрос полноценного питания для живущих на Севере детей особенно важен. «По данным многочисленных исследований, проведенных в последние годы, в том числе и нашей кафедрой, фактор питания, рациона, оказался одним из основных для сохранения здоровья на Севере», — рассказала ТАСС Наталья Доршакова, доктор медицинских наук, профессор Петрозаводского госуниверситета. В частности, в условиях недостатка солнца детям нужны повышенные нормы витаминов. Кроме того, в отдельных регионах Арктики в местных продуктах и воде есть недостаток микроэлементов. «Так, для Карелии характерен дефицит йода, фтора, селена, магния и кальция, что отражается в высокой заболеваемости населения кариесом, гипертонической болезнью, патологией опорно-двигательного аппарата и другими заболеваниями», — отметила эксперт.

В среднем потребность жителей Севера в энергии на 10-15% выше, чем у жителей других климатических зон. Это отражено в существующих нормативах детского питания, однако и здесь есть проблемы. Так, документы предусматривают, что углеводы должны составлять 50% рациона, но сейчас, по словам Доршаковой, более половины углеводов жители Севера получают за счет рафинированных сахаров, способствующих избыточному весу и нарушениям обмена веществ. «Поэтому необходимо внесение коррективов в ассортимент продуктов питания, поставляющих в организм углеводы. Должны присутствовать цельнозерновые продукты, рис, бобовые, овощи», — сказала профессор.

О важности местных продуктов в рационе говорят и в Якутии. Здесь проблемой стала нехватка рыбы в питании школьников, рассказал ТАСС депутат Законодательного собрания Якутии, президент Торгово-промышленной палаты республики Владимир Членов. «Парадокс, но на севере Якутии — в труднодоступных отдаленных населенных пунктах республики, где вылавливается рыба, дети недоедают рыбы, потому что у них нет квоты и, соответственно, нет ветеринарных разрешений. Дети вместо свежей рыбы едят рыбные консервы и тушенку», — сказал он. Конкретных механизмов, как сделать это, законодатели пока не озвучиывают.

****
http://yakutia.info

Оставить комментарий    

!
Шиномонтаж Левша

Красивые окна
СахаСтройПлит
Стерх
Стерх
Новостройки якт ру
Сахатранснефтегаз
Стоматология 32