Лучшие в мире ножи определили на выставке кузнецов «Дархан Уус»

В Якутске в субботу прошел традиционный конкурс кузнецов Якутии «Дархан Уус». Проходящая с 2010 года, выставка-продажа якутских ножей стала самым популярным выставочным мероприятием в Якутии. По словам организаторов, сегодня число заявок на участие в конкурсах и выставок в России и за ее пределами с якутскими ножами, составляет более 16 тысяч.

Это позволяет говорить, что якутский нож становится мировым брендом, его популярность растет с каждым годом. И конечная цель проведения подобных выставок и конкурсов – популяризация бренда якутского ножа, говорят организаторы. «Рекламируя высочайшие качества якутского ножа, мы тем самым рекламируем и Якутию и Россию», говорит один из организаторов выставки Владимир Аржаков.

В этом году в выставке принимает участие 65 ведущих мастеров из 15 районов Якутии. Самый отдаленный – Оленекский район. Традиционно жюри «Дархан Уус» выявляет лучших кузнецов-производителей в четырех номинациях – «Универсальный нож», «Лучший кухонный нож», «Лучший нож из дамасского стали» и «Лучшая художественная композиция».

Чтобы выиграть в любой из номинаций, якутские ножи проходят суровые испытания. Ножи режут рыбу – важно, чтобы лезвие отрезало тонкие кусочки ледяной рыбы легко и ровно. Тоже самое проделывают с мерзлым мясом. Кроме того, якутскими ножами разрезают гвозди и металл и при этом они не должны затупится – такие высокие требования к ножам.

По словам многих продавцом, спрос на якутские ножи чрезвычайно высок. «Не просто высокий спрос, сейчас не только охотники стали пользоваться, но и стали больше покупать женщины именно для кухни. Мясо порезать, колбасу или тот же самый огурец. И отзывы на якутские ножи очень хорошие», говорит участниц выставки из Курска Наталья Балицкая.

***

Источник: Якутск.ru