Константин Кривошапкин: в Год здоровья особое внимание необходимо уделить вопросам здорового питания северян

Кривошапкин Константин Константинович, кандидат биологических наук, врио ректора Арктического государственного агротехнологического университета:

«Глава Якутии Айсен Николаев отметил важность обеспечения занятости и повышения доходов жителей села. Большинство населенных пунктов Якутии – аграрные, в связи с этим, в первую очередь, необходимо обеспечить достойный доход людей, работающих в сфере сельского хозяйства, в том числе ветеринаров, зоотехников, бригадиров, кроме того – создавать возможность заниматься людям предпринимательством в сфере сельского хозяйства.

Новый механизм субсидирования производства молока должен реально улучшать благосостояние жителей села, создавая возможность сельчанам быстро превращать результат своего труда в доходы. Развитие семейного и кооперативного фермерства не только повысит уровень жизни и благосостояния семей в селах, но напрямую повлияет на здоровье жителей Якутии, ведь именно в местных продуктах – в мясе, молочной продукции содержатся питательные вещества, благодаря которым северяне сохраняют своё здоровье в суровых условиях Арктики.

Важным вопросом в обеспечении продовольственной безопасности является подготовка кадров и именно наш университет готовит пищевых технологов, зоотехников, ветеринаров, которые возвращаясь в сёла, становятся теми, кто реально работают в сельском хозяйстве и развивают республику. Уже сегодня наши научные разработки внедряют сельхозкооперативы в производстве молочной и мясной продукции. Со своей стороны, в Год здоровья в Якутии университет готов продолжать работу по внедрению новых технологий для производства полезной местной продукции для северян.».

***

Пресс-служба АГАТУ