Курс валют
$
59.23
0.05
69.8
0.16
Курс валют
Курс валют
$
59.23
0.05
69.8
0.16
Меню
Поиск по сайту

Cоревнования являются главной движущей силой развития

01.12.2017 14:06 0
Cоревнования являются главной движущей силой развития

От года к году соревнования среди рабочих профессий WorldSkills Russia получают все большее распространение в России, растет интерес со стороны участников, спонсоров, и именно соревнования становятся главной движущей силой развития. Конкурс призван популяризировать эти специальности среди молодых людей 16–22 лет.

Мировая история WorldSkills началась еще в далеком  1947 году в Испании: тогда страна, восстанавливающаяся после второй мировой войны, ощущала острый дефицит квалифицированных кадров. Было решено провести конкурсные состязания, чтобы привлечь молодых людей на фабрики и заводы. Уже через два года в Мадриде прошли первые международные Пиренейские состязания, в которых приняли участие представители 12 европейских стран. Сегодня официальными участниками состязаний WorldSkills  являются 76 стран. Это уже не просто соревнования, а целое движение, которое работает по шести направлениям: популяризация профессий, построение карьеры, организация чемпионатов, обучение и подготовка кадров, международное сотрудничество, развитие иисследовательская работа. WorldSkills стал глобальной платформой для популяризации рабочих специальностей как на национальном, так и на мировом уровне. Многие страны проводят собственные, внутренние соревнования по стандартам WorldSkills. В 2012 году к ним присоединилась и Россия. 30 декабря 2014 зарегистрировано «Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров «Ворлдскиллс Россия», что послужило ещё одним стимулом для развития профобразования.

На чемпионатах WorldSkills проводятся конкурсы профессионального мастерства с участием студентов и молодых специалистов. Основная цель движения — показать престижность рабочих профессий, дать возможность молодым работникам получить практические навыки и высокую квалификацию, востребованную на современном рынке труда.

На фото: участники колледжа ЯТЭК ПК по компетенции «Кондитерское дело»

С 24 по 4 декабря в Якутском торгово-экономическом колледже потребительской кооперации проходят   внутренние соревнования по стандартам WorldSkills по четырем компетенциям: ресторанный сервис,повар-кондитер/кондитерское дело, поварское дело, предпринимательство.

На фото: участники колледжа ЯТЭК ПК по компетенции «Предпринимательство»

«Данный чемпионат служит как отборочный этап для участия  в региональном чемпионате WorldSkills Russia.Всего  решили испытать собственные силы 29 участников. Участников готовили два месяца, среди тренеров была наша студентка — золотой медалист, абсолютный чемпион России и Евразии по компетенции «Ресторанный сервис» Дайана Дьяконова», —  отмечает главный эксперт по компетенции «Ресторанный сервис» Ксения Милюшенко.

«Worldskills даёт возможность молодым людям, которые ещё не до конца определились с выбором профессии, по-новому взглянуть на рабочие профессии и в полной мере раскрыть их потенциал. Конкурс позволяет оценить профессиональные навыки учащихся колледжей и техникумов более чем по 50 различным компетенциям в сферах строительства, услуг и творчества. Во время проведения чемпионата на одной площадке можно встретить столяров и дизайнеров, парикмахеров и барменов, геодезистов и поваров. Что данное непростое условие при обилии большего количества людей, как зрителей так и экспертов, требует определенную стрессоустойчивость конкурсанта. С первой же минуты ребята должны сосредоточиться на выполнении модулей, не отвлекаясь ни на что больше. Только задание, только профессионализм, только хорошая работа. Движение объединяет молодых мастеров, экспертов и спонсоров, а это значит, что у ребят, проявивших себя на чемпионате, есть возможность сразу же трудоустроиться, то есть на них могут обратить внимание потенциальные работодатели» — поясняет главный эксперт отборочного этапа,  шеф-повар ресторана «Шоколадница»,  преподаватель спецдициплин  Григорий Ильин.

На фото: шеф-повар ресторана «Шоколадница» Григорий Ильин

Соревнования, которые проводятся в рамках движения WorldSkills, направлены на практическую работу участников. Выполнение конкурсных заданий в каждой из компетенций оценивают эксперты, обладающие высоким уровнем знаний в конкретной области. За время существования организации были выработаны высокие стандарты, требующие серьёзной подготовки конкурсантов. Такой подход призван воспитывать востребованных мастеров в условиях активно развивающегося рынка труда.

На фото: участники колледжа ЯТЭК ПК по компетенции «Ресторанный сервис»

Сертифицированный эксперт по компетенции «Ресторанный сервис» Сардана Григорьева ознакомила с условиями проведения соревнований:

 «Конкурсные задания входят в стандарты WorldSkills вместе с техническими описаниями, оценочными критериями, планом соревновательной площадки с оборудованием и требованиями по технике безопасности. Конкурсные задания формируются по техническим описаниям. Эксперты указывают ключевые навыки, которые присущи определённой профессии и могут быть проверены и оценены. Затем формируется конкретное задание на конкурс, состоящее из такого количества модулей, которые необходимы для проверки всех навыков.

Например, для компетенции «Ресторанный сервис» участники выполняют задание в 2-х площадках: ресторан и бар. Каждый конкурсант выполняет задание за определенный промежуток времени. Должен знать международную кухню, напитки, какие услуги предоставляет бар. Настоящий профессионал должен быть, во-первых, аккуратно одет, чист, запрещаются длинные волосы, украшения, духи и даже яркий маникюр. Но он должен своим внешним видом притягивать к себе.

Второе — это коммуникабельность: как встретит клиента, куда предложит сесть, что предложит из меню, одним словом, как будет его обхаживать. На все обращается внимание жюри.  В качестве независимых экспертов были приглашены менеджеры, управляющие действующих  ресторанов и не первый год участвует бизнес–психолог,  член Ассоциации рестораторов г. Якутска Алена Шкулепо».

Итоги внутренних соревнований по стандартам WorldSkills будет известны уже скоро – 4 декабря.

****

Дана Семенова,

Aartyk.ru

Оставить комментарий    

!