Товар, как и бизнес, должен быть хорошо упакован

Будущее производственного бизнеса, в том числе пищевого, рассматривалось на отдельной стратегической сессии Форума предпринимателей с участием Первого Президента РС(Я) Михаила Николаева. Выработаны прорывные идеи и предложения, а Михаил Ефимович дал производственникам ценные советы.

Стратегическая сессия «Какое будущее в производственного бизнеса в Якутии?» состоялось в формате «мозгового штурма». В частности, предприниматели, разбившись на четыре группы-команды, вырабатывали идеи успешного развития производственного бизнеса. Говорилось о том, что проекты должны быть хорошо «упакованы», то есть, подготовлены для получения субсидий, льготных кредитов и заемов, приобретения технологического оборудования в лизинг.

Можно сказать, что в выработке идей принял участие и Первый Президент Якутии Михаил Николаев, который побеседовал со многими производственниками и призвал стремиться к использованию высоких технологий и объединяться в достижении своих целей.

В качестве одного из четырех основных экспертов выступил исполнительный директор «Сахаагропродукта» Павел Чириков, который поблагодарил Михаила Ефимовича за ценные советы, а  также поддержал идею создания в Якутии республиканского кластера по производству пищевых продуктов. Это одна из стратегий, выработанных на стратегической сессии Форума предпринимателей. Представитель сельхозтоваропроизводителей сказал:

-Мы работаем в сложных северных условиях, у нас небольшое количество потребителей, и даже «Сахаагропродукт» не может привлечь 50-70 млн на мощное оборудование по упаковке продукции. Посмотрите, в супермаркетах оформление наших продуктов «ручное», у нас нет предприятия, в котором бы в одном месте работали дизайнеры, маркетологи и производители упаковки.

Нам нужен такой кластер, потому что по опросам, которые здесь озвучены, экопродукты стоят на одном из первых мест в числе товаров, которые должны производиться в Якутии, – отметил Павел Чириков.

Также «Сахаагропродукт» провел дегустацию тестовой партии замороженных продуктов, разработанную совместно с «Усадьбой Атласовых» – это борщ, уха, пельмени, которые можно быстро разогреть в микроволновке. Участники форума оценили форму подачи блюд из местных продуктов. На примере такой заморозки видно, что для нее нужны, во-первых, технологии – аппарат шоковой заморозки, во-вторых, хорошая упаковка. Решить задачу поможет создание кластера пищевых продуктов и объединение производственников-пищевиков. Как сказали сами предприниматели, к примеру, на упаковку у них уходит 15-50 рублей, а в кластере ее могли бы приобретать существенно дешевле. В выигрыше все – потребители, производственники и государство, при помощи которого мог бы возникнуть такой кластер.

***

Игорь Дмитриев,

Источник: Пресс-служба Министерства сельского хозяйства РС(Я)