Курс валют
$
71.83
0.15
87.21
Курс валют
Курс валют
$
71.83
0.15
87.21
Меню
Поиск по сайту

Состоялся межнациональный проект «Народные традиции здорового питания»

05.04.2021 19:07 0
Состоялся межнациональный проект «Народные традиции здорового питания»

4 апреля 2021 г. в Доме дружбы народов прошел межнациональный проект «Народные традиции здорового питания», посвященный Году здоровья в Республике Саха (Якутия).


Мероприятие открыла просветительская лекция по здоровому питанию «Лекарственные растения», которую провели специалисты и знатоки своего дела: историк-краевед , сотрудник АУ РС(Я) «Музейный комплекс Моя история» Борисов Виктор Борисович, профессор кафедры пищевых технологий и индустрии питания Арктического государственного агротехнологического университета, доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель науки РС (Я) Степанов Константин Максимович, а также представитель Аллаиховского района Протопопова Светлана Николаевна. Эксперты рассказали о лекарственных растениях, чаях из северных трав, полезных рецептах долголетия и здоровья.

Участники проекта отметили, что формирование культуры здорового питания важно для каждого человека. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию.

После лекции состоялась этноплощадка гостеприимства «Хлеба народов» с участием национально-культурных объединений РС(Я), самодеятельных коллективов и исполнителей.

Основная цель проекта это — создание коммуникационной площадки для взаимодействия национальных культур на основе традиционной народной кухни, пропаганда национальных традиций гостеприимства, сохранение и укрепление традиций приготовления и подачи национальных блюд, повышение престижа национальной кухни, популяризация здорового питания.

Были представлены блюда народа саха, коренных малочисленных народов Севера эвенов и эвенков, Дагестана, русская казачья и ямщицкая, татарская, армянская, корейская, кыргызская и казахская кухни.

Представители национально-культурных объединений Якутии рассказали о традиционных блюдах, особенностях приготовления и продуктах своего народа.

Показатель культуры народа – это не только его обычаи, традиции, но и национальная кухня. У каждого этноса это неповторимые, ароматно-аппетитные, приготовляемые на торжественные мероприятия, национальные и семейные праздники блюда.

***

Пресс-служба ДДН им. А.Е. Кулаковского

Оставить комментарий    

Россельхозбанк
АЯМ